Receta de falafel

Me gusta cocinar y me gusta la comida de otros países, así que hoy me he puesto a hacer falafel.
La receta es muy sencilla. Pones 400g de garbanzos a remojo y al día siguiente los picas con la picadora, junto a una cebolla, tres dientes de ajo, cilantro y perejil.
Todo bien picado se junta con una cucharadita de comino picado y pimienta negra y sal al gusto.
Se deja reposar y se hacen croquetas o algo parecido, se pasan por harina y se dejan reposar.
Luego se fríen en aceite muy caliente y ya esta.